Kødknive i Damaskus Stål

Det bedste udvalg af kødknive til dig, der elsker skarpe knive. Få fat i vores kokkeknive, udbenerknive og forskærerknive der skærer perfekte bøffer.
Spar 30%
839 kr. 1.199 kr.
Spar 30%
699 kr. 999 kr.
Spar 30%
979 kr. 1.399 kr.
Spar 30%
629 kr. 899 kr.
Spar 30%
489 kr. 699 kr.
Spar 30%
664 kr. 949 kr.
Spar 30%
839 kr. 1.199 kr.
Spar 30%
909 kr. 1.299 kr.
Spar 30%
769 kr. 1.099 kr.
Sorter ved
  • Fremhævet
  • Bestsellere
  • Alfabetisk, A-Å
  • Alfabetisk, Å-A
  • Pris, lav til høj
  • Pris, høj til lav
  • Dato, ældre til nyere
  • Dato, nyere til ældre

Skær, udben eller trim med vores skarpe knive til kød

North Gyuto kokkekniv 210 mm. - Kitchen Knives - cuisinelab

Kokkeknive

Denne universelle specialist er din ideelle medhjælper, når du skal navigere i køkkenet. Fra udførelsen af præcise julienne snit til skæring af tykke stykker kød, det lange, balancerede blad af en kokkekniv leverer ydeevne og nøjagtighed, der gør enhver opgave til en leg. Dens distinkte "French-style" design muliggør en bred vifte af snitteknikker, hvilket gør den til et must-have redskab for både entusiastiske hjemmekokke og erfarne professionelle. Med sin holdbare konstruktion og komfortable håndtag, er en kokkekniv virkelig hjertet af ethvert moderne køkken.

Se Kokkeknive
Legacy Forskærerkniv - 200 mm. - Kitchen Knives - cuisinelab

Forskærerknive

Denne type kniv er uundværlig, når det kommer til at skære præcise og ensartede skiver af kød, fjerkræ, fisk eller brød. Forskærerknivens lange, tynde blad tillader brugeren at lave enkeltstrøgsskæringer, hvilket minimerer beskadigelse af produktets struktur og sikrer jævne skiver. Uanset om du præsenterer en stegt oksesteg til søndagsmiddagen, eller præparerer røget laks til en appetitvækker, vil forskærerkniven gøre opgaven lettere og mere effektiv. Med sin skarpe kant og behagelige håndtag, er forskærerkniven et uundværligt værktøj for enhver, der sætter pris på præcision og elegance i deres madlavning.

Se Forskærerknive
Classic Udbenerkniv - 145 mm. - Kitchen Knives - cuisinelab

Udbenerknive

Denne kniv er essentiel, når det kommer til arbejdet med at udskille kød fra ben. Uanset om du arbejder med fisk, fjerkræ eller større udskæringer af kød, vil det smalle, let kurvede blad på en udbenerkniv levere nøjagtighed og kontrollerbarhed, der er uundværlig for en effektiv udskæring. Designet af udbenerkniven gør det muligt at arbejde tæt på og omkring ben, hvilket maksimerer mængden af kød, du kan udvinde. Den spidse spids og det sikre greb gør en udbenerkniv til en pålidelig partner, når det kommer til præcise og rene udskæringer, hvilket gør det til et nødvendigt værktøj i ethvert køkken.

Se Udbenerknive

God kødkniv til hjemmet

For at kunne levere kødknive af topkvalitet, har vi hos Cuisine Lab samarbejdet tæt med en række professionelle kokke, der har sat vores produkter på prøve. Vi har tre forskellige typer kødknive i vores sortiment - en udbenerkniv, en forskærerkniv og en kokkekniv, alle omhyggeligt testet og godkendt af vores erfarne kokke.

Feedback fra vores professionelle testpanel var at skarphed er en selvfølge for køkkenknive af høj kvalitet - men det, der virkelig adskiller en god kniv fra resten, er hvordan den føles i din hånd. Det er afgørende at kniven har et godt greb og er velafbalanceret. Skæftet spiller en stor rolle i dette, men balancen af kniven er lige så vigtig. Hvis kniven er for let i håndtaget, skal dine arme, albuer og håndled arbejde hårdere for at styre kniven, hvilket kan være anstrengende over tid.

Dette gælder især for vores større knive som kokkekniven, hvor balance spiller en afgørende rolle for at sikre optimalt udbytte og brugskomfort. For vores mindre knive, som udbenerkniven, er præcision og manøvredygtighed nøgleelementer, som vores kokke har haft særlig fokus på under testfasen.

Du kan læse mere om vores samarbejdspartnere og de professionelle kokkes anmeldelser af vores kødknive på vores website.

Japansk kødkniv balancerer elegance og brugervenlighed

Den japanske kulinariske tradition er kendt for sin præcision, raffinement og dedikation til detaljen. Fra delikate skiver af sashimi til omhyggeligt udskårne grøntsager, er der stor respekt for råvarerne. En sådan respekt er kun mulig med det korrekte udstyr - og knivene spiller en central rolle. Hos Cuisine Lab har vi omsat denne filosofi til vores sortiment af kødknive, som består af en kokkekniv, en udbenerkniv og en forskærerkniv.

Japanske knive er kendt for deres unikke æstetik. Den smukke "marmorering" på bladet minder om mønstrene i et stykke kvalitetskød eller strømmen i en filet af laks. Sammen med et robust håndtag, der styrer det ultraskarpe blad, har du en japansk kødkniv af højeste kvalitet.

Vores kødknive i vores Legacy-serie har vi anvendt japansk VG10-stål, der kombinerer høj holdbarhed med en skarphed, der er svær at matche. Selvom man måske ville forvente, at et blad bliver skrøbeligt, når det slibes så skarpt, sikrer VG10-kernen, at du kan bruge din kødkniv hver dag uden bekymring.