Legacy Kiritsuke Kokkekniv - 200 mm. - Kitchen Knives - cuisinelab
Legacy Kiritsuke Kokkekniv - 200 mm. - Kitchen Knives - cuisinelab
Legacy Kiritsuke Kokkekniv - 200 mm. - Kitchen Knives - cuisinelab

Legacy Kiritsuke Kokkekniv - 200 mm.

979 kr. 1.399 kr.
Spar 30%
Moms inkluderet

✔︎ Den utlimative kniv i køkkenet
✔︎ Japansk kvalitet - Nordisk design
✔︎ 67 lag Damaskus VG10 stål
✔︎ Oktagonalt Ibenholt træ skæfte

  • Lagerstatus:
    På lager

✅ 1-3 dages levering | ✅ Dansk kundeservice | ✅ 100 dages returret

Legacy Kiritsuke Kokkekniv - 200 mm. - Kitchen Knives - cuisinelab

Legacy Kiritsuke Kokkekniv - 200 mm.

979 kr. 1.399 kr.
Beskrivelse

Kokkekniven - køkkenets konge

Vores Kiritsuke kokkekniv er vores mest eksklusive køkkenkniv til dato og her er virkelig tale om et nærmest kongeligt værktøj til køkkenet. Kokkekniven er lavet i de mest luksuriøse materialer og vi har lagt vægt på at holde et meget stringent og elegant design.

Kokkekniven har et 20 centimeter langt knivblad og et 14 centimeter langt skæfte, der gør kniven til den største og længste blandt alle knive i Legacy kollektionen. Forholdet mellem knivblad og skæfte er nøje udregnet for optimal balance i kniven. Balancen er vigtig, når du arbejder med kniven dagligt. Du kan med andre ord lade kniven gøre arbejdet i stedet for at bruge din arm og skulder. 

Specifikationer: 

Knivblad

67 lag damaskus stål

Kernestål

VG10

Rockwell styrke

62 HRC

Skæfte

Sort olieret Ibenholttræ

Knivblad længde

200 mm.

Knivblad tykkelse

2,2 mm.

Skæfte længde

125 mm.

Knivsæg vinkel

15°

 

Du kan se vores udvalg af kokkeknive her.

Eksklusiv i udtryk og præstation

Knivbladet er helt ufatteligt skarpt og der er ikke overladt noget til tilfældighederne. En kniv er intet uden sit knivblad og her er skarp knivsæg essentiel for knivens funktionalitet. Kernen af denne kokkekniv består af et hårdt stykke VG10 -stål, der måler helt op til 62 HRC på Rockwell-skalaen. Det giver ikke blot en skarp knivsæg, men det er også mere holdbart og er skarpt i længere tid.


For optimal balance i kniven har vi ladet kernestålet fortsætte i gennem kernen af skæftet - og omkring kernen er der så sort ibenholt træ, der er særligt modstandsdygtigt og lavet til at blive brugt. Det vidunderlige ved naturmaterialer er, at det udvikler sig i takt med at det bliver brugt, hvorfor skæftet kan ændre udtryk henover knivens levetid.

Ha’ din kokkekniv i en levetid

Vi vil gerne garantere, at du har denne kniv i mange år - måske endda en hel levetid - men det kræver, at du passer på den. Vi anbefaler, at du vasker kniven op i hånden efter hvert brug - og at du ikke vasker den op i opvaskemaskinen.

Uanset hvor meget du bruger din kniv, vil den være klar til at skære alle udfordringer over - og knivbladet er klar til at blive brugt hver eneste dag. Knivsæggen vil uundgåeligt blive mere og mere sløv, men det er der heldigvis råd for. Du kan bruge et strygestål eller en slibesten til at skærpe din kokkekniv, eller en hvilken som helst anden kniv - læs mere om hvordan du gør det, på vores side om tilbehør til køkkenknive.

Anmeldelser

Anmeldelser

Baseret på 24 reviews Skriv en anmeldelse
Levering & Retur

Returnering

Du skal sende din ordre retur uden unødig forsinkelse og senest 14 dage efter, at du har gjort brug af din fortrydelsesret. Ved returnering er du ansvarlig for, at varen er pakket ordentligt ind. Du bedes vedlægge en kopi af ordrebekræftelsen. Ekspeditionen går hurtigere, hvis du ligeledes udfylder og vedlægger vores Fortrydelsesformular.

Du bærer risikoen for varen fra tidspunktet for varens levering og til, vi har modtaget den retur.

Vi modtager ikke pakker sendt pr. efterkrav.

Ved returnering

Pakker sendes til:

Lagerhotel Danmark Aps

C/O CuisineLab ApS

Halkjærvej 16B

9200 Aalborg SV

Refusion

Ved modtagelse af returpakke vil vi gennemgå pakken samt sagen. Er der grundlag for en refusion vil vi automatisk tilbageføre pengene til den konto du afgav din ordre med - ønskes tilbagebetalingen på en anden konto, så kontakt os venligst inden du sender en pakke retur.

Levering

Hos Cuisine Lab fokuserer vi på at tilbyde hurtig og billig levering. Derfor er 97% af vores pakker leveret dagen efter, på hverdage. Det betyder, at du kan tage dit produkt i brug, allerede dagen efter du har købt det. Alle vores pakker sendes med PostNord eller DAO.

Leveringstid

Vores hurtige leveringstid skyldes at vi pakker alle ordrer modtaget inden kl. 14 på hverdage således de bliver afsendt samme dag. Vi sender alle pakker med PostNord eller DAO. Efter ordreafgangen fra vores lager vil du modtage et unikt tracking nummer, så du kan følge pakken, til den ankommer.

Og vi har ALTID GRATIS FRAGT når du bestiller til en pakkeshop!

Fragtpriser

Levering til udleveringssteder - GRATIS
Levering til privatadresse - 19,-

Har du spørgsmål bedes du kontakte os.

Gennemtestet af prisvindende kokke & køkkenchefer

Europamester indenfor gastronomi anbefaler Cuisine Lab

Rasmus Chmura Klausen Ejer & Køkkenchef hos CK Dining

Rasmus Chmura Klausen har vundet Gourmet Breakfast Trophy i Paris. Derudover har Rasmus også vundet andre store konkurrencer.

"Første gang jeg fik en kniv i hånden fra Cuisine Lab, var jeg ikke i tvivl. Det er tydeligt at der er tanke og godt håndværk bag, og det er uden tvivl høj kvalitet. Det er nogen af de bedste produkter jeg har arbejdet med, både i mit professionelle køkken og hjemme i privaten. Knivene ligger godt og behageligt i hånden, og det hele er i gode materialer.

Jonas Als Køkkenchef hos Skagen Bryghus

Jonas Als er køkkenchef hos det velkendte Skagen Bryghus. Jonas har været tilknyttet Cuisine Lab siden begyndelsen, og har gennemtestet alle vores køkkenknive.

”I arbejdet som kok har jeg altid travlt, derfor er det helt essentielt at udstyret er i orden hele vejen igennem. Cuisine Lab har siden starten leveret over mine forventninger til hvad gode køkkenknive er - Det er en klar anbefaling fra mig.”

Niclas Ettrup Hansen Ejer og Køkkenchef hos Resturant Svanelunden

Niclas Ettrup Hansen har været ansat som Køkkenchef hos den Kongelige Danske Ambassade i Berlin, som privat kok for ambassadøren. I dag har han overtaget Restaurant Svanelunden.

"Knivene er jeg positivt overrasket over, de er super lækre at arbejde med - Også i længere tid af gangen, hvilket er super vigtigt for mig, som kok. De ovale strygestål fra Cuisine Lab formår jeg at ramme de helt rigtige vinkler med hver gang jeg tager det i brug."

Simon Pedersen Ejer & Køkkenchef hos Restaurant Svalegaarden

Simon Pedersen har både været kok hos en anerkendt skybar i Vietnam og Musikkens Hus i Aalborg. I dag har overtaget Restaurant Svalegaarden.

"Knivene fra Cuisine Lab er virkelig af høj kvalitet og ser meget flotte ud. Jeg har brugt nogle af knivene og man føler sig enormt sikker ved brugen af dem, de glider aldrig ud af hånden, for knivene ligger stabilt med en god vægtbalance samt veludformede skæfter sikre grebet hver gang."