Legacy Udbenerkniv - 140 mm. - Kitchen Knives - cuisinelab
Legacy Udbenerkniv - 140 mm. - Kitchen Knives - cuisinelab
Legacy Udbenerkniv - 140 mm. - Kitchen Knives - cuisinelab

Legacy Udbenerkniv - 140 mm.

769 kr. 1.099 kr.
Spar 30%
Moms inkluderet

✔︎ Japansk udbener til præcision
✔︎ Japansk kvalitet - Nordisk design
✔︎ 67 lag Damaskus VG10 stål
✔︎ Oktagonalt Ibenholt træ skæfte

  • Lagerstatus:
    På lager

✅ 1-3 dages levering | ✅ Dansk kundeservice | ✅ 100 dages returret

Legacy Udbenerkniv - 140 mm. - Kitchen Knives - cuisinelab

Legacy Udbenerkniv - 140 mm.

769 kr. 1.099 kr.
Beskrivelse

Udbenerkniven gør madlavning til en leg

Det har aldrig været sjovere at være i køkkenet og tilberede mad end med en udbenerkniv fra vores Legacy kollektion. Du får en luksuriøs kniv med et utroligt skarpt knivblad, der kan hjælpe dig med alle former for udfordringer i enten afpudning eller udbening af et stykke kød - efter en omgang med en udbenerkniv fra Cuisine Lab står du tilbage med et smukt stykke kød på dit skærebræt.

Den ultraskarpe spids gør det nemt og problemfrit at komme ind under sølvsenen der til tider kan være enormt genstridig, ligesom det er en drøm at komme ind helt tæt på benet i en stor og saftig bov. Det er ligeledes så let som ingenting at pudse det værste fedt af en steg og klargøre den til panden eller ovnen.

Specifikationer: 

Knivblad

67 lag damaskus stål

Kernestål

VG10

Rockwell styrke

62 HRC

Skæfte

Sort olieret Ibenholttræ

Knivblad længde

140 mm.

Knivblad tykkelse

2,1 mm.

Skæfte længde

125 mm.

Knivsæg vinkel

15°

 

Du kan se vores fulde udvalg af udbenerknive her.

Ultraskarpt knivblad, ergonomisk skæfte

Grunden til at knivbladet kan være så skarpt kommer fra den VG10-kerne vi har smedet på kniven. Kernen er lige så hård, som den er skarp - hvor en almindelig køkkenkniv måler ca. 50 på Rockwell-skalaen, har vi her en hårdhed på hele 62 HRC. Jo højere en vurdering, desto mere skarp og holdbar er stålet - og her altså længder bedre end en normal køkkenkniv.

Omkring kernen er der, på knivbladet, smedet 66 lag damasceret stål, som giver et smukt og unikt udtryk, og kernen fortsætter gennem hele kniven, så balancen er i top. Skæftet er lavet af ibenholt, der er hård og modstandsdygtigt, så du har en smuk kniv i mange år - ja måske hele din levetid.

Giv din kniv længst mulig levetid

For at få den fulde funktion ud af din udbenerkniv, og i virkeligheden alle dine knive, er det vigtigt den er skarp. Derfor anbefaler vi, at du ikke smider dine knive i opvaskemaskinen, men i stedet vasker den op i hånden, når du er færdig med at bruge den. Derefter tørrer du den af med et rent viskestykke.

Hvis du bruger opvaskemaskinen, vil dit knivblad hurtigere blive sløvt og det kræver en hyppigere slibning. Det er ikke et problem, men hvis du kan få en skarp kniv i længere tid, så er det at foretrække. Når kniven uundgåeligt bliver sløv, kan du uden problemer slibe den derhjemme med enten et strygestål eller en slibesten.

Anmeldelser

Anmeldelser

Baseret på 7 reviews Skriv en anmeldelse
Levering & Retur

Returnering

Du skal sende din ordre retur uden unødig forsinkelse og senest 14 dage efter, at du har gjort brug af din fortrydelsesret. Ved returnering er du ansvarlig for, at varen er pakket ordentligt ind. Du bedes vedlægge en kopi af ordrebekræftelsen. Ekspeditionen går hurtigere, hvis du ligeledes udfylder og vedlægger vores Fortrydelsesformular.

Du bærer risikoen for varen fra tidspunktet for varens levering og til, vi har modtaget den retur.

Vi modtager ikke pakker sendt pr. efterkrav.

Ved returnering

Pakker sendes til:

Lagerhotel Danmark Aps

C/O CuisineLab ApS

Halkjærvej 16B

9200 Aalborg SV

Refusion

Ved modtagelse af returpakke vil vi gennemgå pakken samt sagen. Er der grundlag for en refusion vil vi automatisk tilbageføre pengene til den konto du afgav din ordre med - ønskes tilbagebetalingen på en anden konto, så kontakt os venligst inden du sender en pakke retur.

Levering

Hos Cuisine Lab fokuserer vi på at tilbyde hurtig og billig levering. Derfor er 97% af vores pakker leveret dagen efter, på hverdage. Det betyder, at du kan tage dit produkt i brug, allerede dagen efter du har købt det. Alle vores pakker sendes med PostNord eller DAO.

Leveringstid

Vores hurtige leveringstid skyldes at vi pakker alle ordrer modtaget inden kl. 14 på hverdage således de bliver afsendt samme dag. Vi sender alle pakker med PostNord eller DAO. Efter ordreafgangen fra vores lager vil du modtage et unikt tracking nummer, så du kan følge pakken, til den ankommer.

Og vi har ALTID GRATIS FRAGT når du bestiller til en pakkeshop!

Fragtpriser

Levering til udleveringssteder - GRATIS
Levering til privatadresse - 19,-

Har du spørgsmål bedes du kontakte os.

Gennemtestet af prisvindende kokke & køkkenchefer

Europamester indenfor gastronomi anbefaler Cuisine Lab

Rasmus Chmura Klausen Ejer & Køkkenchef hos CK Dining

Rasmus Chmura Klausen har vundet Gourmet Breakfast Trophy i Paris. Derudover har Rasmus også vundet andre store konkurrencer.

"Første gang jeg fik en kniv i hånden fra Cuisine Lab, var jeg ikke i tvivl. Det er tydeligt at der er tanke og godt håndværk bag, og det er uden tvivl høj kvalitet. Det er nogen af de bedste produkter jeg har arbejdet med, både i mit professionelle køkken og hjemme i privaten. Knivene ligger godt og behageligt i hånden, og det hele er i gode materialer.

Jonas Als Køkkenchef hos Skagen Bryghus

Jonas Als er køkkenchef hos det velkendte Skagen Bryghus. Jonas har været tilknyttet Cuisine Lab siden begyndelsen, og har gennemtestet alle vores køkkenknive.

”I arbejdet som kok har jeg altid travlt, derfor er det helt essentielt at udstyret er i orden hele vejen igennem. Cuisine Lab har siden starten leveret over mine forventninger til hvad gode køkkenknive er - Det er en klar anbefaling fra mig.”

Niclas Ettrup Hansen Ejer og Køkkenchef hos Resturant Svanelunden

Niclas Ettrup Hansen har været ansat som Køkkenchef hos den Kongelige Danske Ambassade i Berlin, som privat kok for ambassadøren. I dag har han overtaget Restaurant Svanelunden.

"Knivene er jeg positivt overrasket over, de er super lækre at arbejde med - Også i længere tid af gangen, hvilket er super vigtigt for mig, som kok. De ovale strygestål fra Cuisine Lab formår jeg at ramme de helt rigtige vinkler med hver gang jeg tager det i brug."

Simon Pedersen Ejer & Køkkenchef hos Restaurant Svalegaarden

Simon Pedersen har både været kok hos en anerkendt skybar i Vietnam og Musikkens Hus i Aalborg. I dag har overtaget Restaurant Svalegaarden.

"Knivene fra Cuisine Lab er virkelig af høj kvalitet og ser meget flotte ud. Jeg har brugt nogle af knivene og man føler sig enormt sikker ved brugen af dem, de glider aldrig ud af hånden, for knivene ligger stabilt med en god vægtbalance samt veludformede skæfter sikre grebet hver gang."