North Udbenerkniv 150 mm. - Kitchen Knives - cuisinelab
North Udbenerkniv 150 mm. - Kitchen Knives - cuisinelab
North Udbenerkniv 150 mm. - Kitchen Knives - North Udbenerkniv 150 mm. - Cuisine Lab
North Udbenerkniv 150 mm. - Kitchen Knives - cuisinelab
North Udbenerkniv 150 mm. - Kitchen Knives - North Udbenerkniv 150 mm. - Cuisine Lab
North Udbenerkniv 150 mm. - Kitchen Knives - North Udbenerkniv 150 mm. - Cuisine Lab

North Udbenerkniv 150 mm.

629 kr. 899 kr.
Spar 30%
Moms inkluderet

✔︎ Kraftig japansk udbener til kød
✔︎ 67 Lag damaskus stål & 62 HRC
✔︎ Ergonomisk palisander træ skæfte
✔︎ Perfekt til jægeren, slagteren og kødmanden

  • Lagerstatus:
    På lager

✅ 1-3 dages levering | ✅ Dansk kundeservice | ✅ 100 dages returret

North Udbenerkniv 150 mm. - Kitchen Knives - cuisinelab

North Udbenerkniv 150 mm.

629 kr. 899 kr.
Beskrivelse

Udbenerkniv i Damaskus stål - Alsidig og stærk

Vi er utroligt stolte af vores udbenerkniv! Som et resultat af de 67 lag Damaskusstål er den både helt utroligt smuk at se på, men den er også funktionel og skarp - igen og igen! Vores VG-10 kerne giver en helt ufatteligt skarp kerne, der forbliver skarp i længere tid. Den måler nemlig helt op til 62 på Rockwell-skalaen, der måler metals hårdhed.

Kernen løber faktisk gennem hele kniven. Det vil sige, at skæftets midte er det samme stykke stål, hvor vi har to stykker palisander omkring. Det giver en mere bedre vægtfordeling af kniven og det betyder, at du, sammen med det ergonomiske håndtag, kan bruge kniven i lange perioder, uden at føle gene.

Du kan se vores fulde udvalg af udbenerknive her.

 

Specifikationer

Knivblad

67 lag damaskus stål

Kernestål

10Cr15CoMoV 

Rockwell styrke

62 HRC

Skæfte

Brunt palisander træ

Knivblad længde

150 mm.

Knivblad tykkelse

2 mm.

Knivblad Højde

33,5 mm.

Skæfte længde

140 mm.

Vægt

180 g.

Knivsæg vinkel

15°

 

Udbenerkniven skal være skarp

Den bedste udbenerkniv er en skarp udbenerkniv. Det er utroligt vigtigt for at opretholde funktionaliteten af, ja, faktisk alle dine knive, at du vedligeholder dine knive. Det betyder både en ordentlig opbevaring og at du af og til sliber dine knive.

Idet en udbenerkniv ofte arbejder inde i et stykke kød, er det endnu vigtigere at din kniv er skarp, så du ikke flænser dit stykke kød, fordi din kniv er sløv. Hvis du vil passe godt på dine knive, anbefaler vi at du bruger et stykke strygestål eller en slibesten til at slibe dine knive - og at du placerer din kniv i en knivblok eller på en knivmagnet, når du ikke bruger den.

Damaskus køkkenknive giver bedre resultater

Med en udbenerkniv fra Cuisine Lab får du en ny bedste ven til præcisionsarbejde, hvor du vil bevare så smukke udskæringer som muligt. Uanset hvilken råvare du står med i hænderne, om det er fisk eller kød, så klarer det smalle og fleksible blad opgaven til topkarakter.

Maden skal efter vores mening laves fra bunden - og allerede ved klargøringen til din madlavning er udbenerkniven genial. De fleste stykker kød trænger til en afpudsning, inden der bliver lavet mad af udskæringen og her er udbenerknivens skarpe blad og spids perfekt! Det giver de bedste betingelser for at passe på dine råvarer og det giver det bedste resultat i køkkenet.

Anmeldelser

Anmeldelser

Baseret på 6 reviews Skriv en anmeldelse
Levering & Retur

Returnering

Du skal sende din ordre retur uden unødig forsinkelse og senest 14 dage efter, at du har gjort brug af din fortrydelsesret. Ved returnering er du ansvarlig for, at varen er pakket ordentligt ind. Du bedes vedlægge en kopi af ordrebekræftelsen. Ekspeditionen går hurtigere, hvis du ligeledes udfylder og vedlægger vores Fortrydelsesformular.

Du bærer risikoen for varen fra tidspunktet for varens levering og til, vi har modtaget den retur.

Vi modtager ikke pakker sendt pr. efterkrav.

Ved returnering

Pakker sendes til:

Lagerhotel Danmark Aps

C/O CuisineLab ApS

Halkjærvej 16B

9200 Aalborg SV

Refusion

Ved modtagelse af returpakke vil vi gennemgå pakken samt sagen. Er der grundlag for en refusion vil vi automatisk tilbageføre pengene til den konto du afgav din ordre med - ønskes tilbagebetalingen på en anden konto, så kontakt os venligst inden du sender en pakke retur.

Levering

Hos Cuisine Lab fokuserer vi på at tilbyde hurtig og billig levering. Derfor er 97% af vores pakker leveret dagen efter, på hverdage. Det betyder, at du kan tage dit produkt i brug, allerede dagen efter du har købt det. Alle vores pakker sendes med PostNord eller DAO.

Leveringstid

Vores hurtige leveringstid skyldes at vi pakker alle ordrer modtaget inden kl. 14 på hverdage således de bliver afsendt samme dag. Vi sender alle pakker med PostNord eller DAO. Efter ordreafgangen fra vores lager vil du modtage et unikt tracking nummer, så du kan følge pakken, til den ankommer.

Og vi har ALTID GRATIS FRAGT når du bestiller til en pakkeshop!

Fragtpriser

Levering til udleveringssteder - GRATIS
Levering til privatadresse - 19,-

Har du spørgsmål bedes du kontakte os.

Gennemtestet af prisvindende kokke & køkkenchefer

Europamester indenfor gastronomi anbefaler Cuisine Lab

Rasmus Chmura Klausen Ejer & Køkkenchef hos CK Dining

Rasmus Chmura Klausen har vundet Gourmet Breakfast Trophy i Paris. Derudover har Rasmus også vundet andre store konkurrencer.

"Første gang jeg fik en kniv i hånden fra Cuisine Lab, var jeg ikke i tvivl. Det er tydeligt at der er tanke og godt håndværk bag, og det er uden tvivl høj kvalitet. Det er nogen af de bedste produkter jeg har arbejdet med, både i mit professionelle køkken og hjemme i privaten. Knivene ligger godt og behageligt i hånden, og det hele er i gode materialer.

Jonas Als Køkkenchef hos Skagen Bryghus

Jonas Als er køkkenchef hos det velkendte Skagen Bryghus. Jonas har været tilknyttet Cuisine Lab siden begyndelsen, og har gennemtestet alle vores køkkenknive.

”I arbejdet som kok har jeg altid travlt, derfor er det helt essentielt at udstyret er i orden hele vejen igennem. Cuisine Lab har siden starten leveret over mine forventninger til hvad gode køkkenknive er - Det er en klar anbefaling fra mig.”

Niclas Ettrup Hansen Ejer og Køkkenchef hos Resturant Svanelunden

Niclas Ettrup Hansen har været ansat som Køkkenchef hos den Kongelige Danske Ambassade i Berlin, som privat kok for ambassadøren. I dag har han overtaget Restaurant Svanelunden.

"Knivene er jeg positivt overrasket over, de er super lækre at arbejde med - Også i længere tid af gangen, hvilket er super vigtigt for mig, som kok. De ovale strygestål fra Cuisine Lab formår jeg at ramme de helt rigtige vinkler med hver gang jeg tager det i brug."

Simon Pedersen Ejer & Køkkenchef hos Restaurant Svalegaarden

Simon Pedersen har både været kok hos en anerkendt skybar i Vietnam og Musikkens Hus i Aalborg. I dag har overtaget Restaurant Svalegaarden.

"Knivene fra Cuisine Lab er virkelig af høj kvalitet og ser meget flotte ud. Jeg har brugt nogle af knivene og man føler sig enormt sikker ved brugen af dem, de glider aldrig ud af hånden, for knivene ligger stabilt med en god vægtbalance samt veludformede skæfter sikre grebet hver gang."