Santokukniven - meget mere end en grøntsagskniv
Der er mange, der mener, at en Santokukniv er en grøntsagskniv og intet andet. Hos Cuisine Lab mener vi, at Santokukniven er et statement at have i sit køkken. Det viser, at man tager sin madlavning seriøst og at kun det bedste er godt nok - både i æstetik og funktionalitet - uanset om du er professionel eller arbejder i hjemmekøkkenet.
Det er korrekt, at Santokukniven i det asiatiske køkken oftest er brugt til grøntsager, men det er meget mere end dét. Dels kan kniven bruges til stort set alle dele af madlavningen og det store blad giver muligheder for selv større udskæringer - også af fisk og kød og ikke kun frugt og grønt.
Specifikationer:
|
Knivblad |
67 lag damaskus stål |
|
Kernestål |
VG10 |
|
Rockwell styrke |
62 HRC |
|
Skæfte |
Sort olieret Ibenholttræ |
|
Knivblad længde |
180 mm. |
|
Knivblad tykkelse |
2,2 mm. |
|
Skæfte længde |
125 mm. |
|
Knivsæg vinkel |
15° |
Hvis du er nysgerrig kan du se alle vores santokuknive her.
Æstetik, elegance og funktion kombineret
Kniven er smedet efter gamle traditioner med 33 lag stål på hver side af kernestålet og det giver et helt unikt udtryk - og særligt ved en kniv som Santokuen, hvor knivbladet er så stort. Kernen består af VG10-stål, som er målt til helt op til 62 på hårdhedsskalaen, Rockwell. En almindelig kokkekniv måler omkring 50 og vores Santokukniv er altså længder hårdere - og dermed skarpere - end de almindelige knive.
Kernestålet fortsætter gennem skæftet for at give en bedre vægtfordeling end i almindelige knive. Omkring kernestålet sidder et stykke sort ibenholt, formet i en ottekant - præcis som de asiatiske traditioner foreskriver. Det mørke ibenholt spiller smukt og elegant op mod de 67 lag damasceret stål.
Sådan vedligeholder du din Santokukniv
Som ved alle vores knive anbefaler vi, at du vasker din Santokukniv op i hånden og tørrer den af med et rent viskestykke. Hvis du smider kniven i en opvaskemaskine slider du unødigt på knivsæggen og den vil kræve en hyppigere slibning. Det sker der ikke noget ved, men det er lidt generende, hvis der konstant skal slibes på knivbladet.
For at slibe din kniv skal du anskaffe dig et strygestål eller en slibesten. Strygestålet er perfekt til mindre slibninger, hvor knivsæggen er blevet lidt sløv, men du ikke har tid til at slibe kniven i bund. Hvis du vil vide mere om slibning og vedligehold af dine knive, kan du læse mere på vores side om vedligeholdelse.
Anmeldelser
Returnering
Du skal sende din ordre retur uden unødig forsinkelse og senest 14 dage efter, at du har gjort brug af din fortrydelsesret. Ved returnering er du ansvarlig for, at varen er pakket ordentligt ind. Du bedes vedlægge en kopi af ordrebekræftelsen. Ekspeditionen går hurtigere, hvis du ligeledes udfylder og vedlægger vores Fortrydelsesformular.
Du bærer risikoen for varen fra tidspunktet for varens levering og til, vi har modtaget den retur.
Vi modtager ikke pakker sendt pr. efterkrav.
Ved returnering
Pakker sendes til:
Lagerhotel Danmark Aps
C/O CuisineLab ApS
Halkjærvej 16B
9200 Aalborg SV
Refusion
Ved modtagelse af returpakke vil vi gennemgå pakken samt sagen. Er der grundlag for en refusion vil vi automatisk tilbageføre pengene til den konto du afgav din ordre med - ønskes tilbagebetalingen på en anden konto, så kontakt os venligst inden du sender en pakke retur.
Levering
Hos Cuisine Lab fokuserer vi på at tilbyde hurtig og billig levering. Derfor er 97% af vores pakker leveret dagen efter, på hverdage. Det betyder, at du kan tage dit produkt i brug, allerede dagen efter du har købt det. Alle vores pakker sendes med PostNord eller DAO.
Leveringstid
Vores hurtige leveringstid skyldes at vi pakker alle ordrer modtaget inden kl. 14 på hverdage således de bliver afsendt samme dag. Vi sender alle pakker med PostNord eller DAO. Efter ordreafgangen fra vores lager vil du modtage et unikt tracking nummer, så du kan følge pakken, til den ankommer.
Og vi har ALTID GRATIS FRAGT når du bestiller til en pakkeshop!
Fragtpriser
Levering til udleveringssteder - GRATIS
Levering til privatadresse - 19,-
Har du spørgsmål bedes du kontakte os.
Gennemtestet af prisvindende kokke & køkkenchefer
